SDS如何给蛋白质带负电荷？

SDS是一种含有长脂肪链和硫酸盐基团的洗涤剂。该洗涤剂与变性蛋白质相互作用形成带强负电荷的复合物（由SDS的SO42−基团产生的负电荷）。蛋白质首先通过加热变性，然后添加大量过量的SDS。

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